As cores e sabores da Cartagena, vão para além do óbvio, pois são tantas as atrações dessa cidade que é impossível não se apaixonar. Um lugar distinto pela diversidade de cores e sabores, que estão em todos os lugares,.Pois o clima do caribe, parece habitar em cada pedaço existente na Cartagena e ao longo de toda costa caribenha.

Conheça a culinária e as magníficas atrações turísticas que compõem a cidade colombiana. São capazes de provocar uma experiência sensorial visual e de degustação para os apreciadores do clima tropical. Já imaginou se sentir em um livro do Gabriel García Márquez? Pois é exatamente assim que você se sente ao visitar a Colômbia e principalmente a cidade Amuralhada.

Além disso, você não pode perder todos os sabores da culinária aliados à beleza proporcionada pelos grandes chefes culinários. São verdadeiros mágicos da cozinha e fazem apresentações belíssimas, ao ponto da culinária da Cartagena ser considerada patrimônio cultural. Antes de começar a se preparar para essa imersão sensorial. Não perca as dicas desse artigo que farão com que você tenha experiências maravilhosas antes mesmo de chegar lá!

Cartagena para além do óbvio

Fim de ano chegando, que tal conhecer uma das cidades mais lindas e misteriosas da América do Sul? A Cartagena, pode ser o destino menos óbvio possível e surpreendente. A Colômbia esconde segredos que fazem qualquer pessoa querer sempre voltar para descobrir algo mais que ficou em segredo.

A cidade de Cartagena das Índias é um show a parte com suas lindas praias. Sua cultura e é claro sua gastronomia de primeira, são consideradas Patrimônio da Humanidade pela Unesco. Por isso vamos falar de Cartagena de um jeito que você nunca viu, por meio de seus sabores e é claro, as lindas cores que fazem qualquer um ficar com água na boca.

Todas as cores de Cartagena

Se você está pensando em visitar a Cartagena, vai se deparar com um espetáculo de cores que vão desde as fachadas das casas até as flores nas sacadas das janelas pelas ruas da cidade. Tudo parece ter mais cor e é uma fonte de inspiração para quem deseja explorar seus instintos criativos.

O grande escritor, ganhador do Nobel de Literatura, Gabriel García Márquez, foi atingido pelo calor das cores colombianas. As vendedoras de frutas com roupas típicas nas cores da bandeira colombiana são uma explosão de cores e se misturam aos artistas de rua que são incansáveis em distrair os turistas.

Além disso, tudo contribui para que as cores sejam patrimônio da cidade de Cartagena: o clima e a música de origem caribenha transbordam para onde você dirigir seu olhar e então encontrará uma cidade viva e cheia de alegria.

Todos os sabores de Cartagena

A diversidade de cores na Cartagena, se expande para os sabores encontrados em sua culinária. Os pratos são no geral são uma explosão de cores e sempre muito saborosos. Umas das iguarias é o arroz de coco. Também é muito apreciado por toda a costa caribenha. Sempre vai bem com frutos do mar e peixes fritos!

As cores chegam com os legumes que fazem parte dos pratos mais simples e dos mais refinados. Por exemplo, o sancocho de peixe, que é considerada uma refeição muito nutritiva, pois vem com bastante legumes e vegetais. O coco é uma fruta muito utilizada em seus pratos e uma das sobremesas mais queridas, é a torta de coco, servida após ser caramelizada com gema de ovo e leite condensado. Provavelmente uma das maiores iguarias da região.

A importância das cores nos alimentos

As cores nos alimentos têm uma função muito importante pois as cores significam os benefícios e nutrientes que cada alimento possui. O verde nas folhas, está diretamente relacionado com a cicatrização e a propriedades antibacterianas. Alimentos nas cores amarela e laranja, significam que são ricos em betacaroteno. Essa é uma substância que é responsável pelos tecidos e além disso também auxilia no metabolismo das gorduras.

Os alimentos em tons de vermelho, como os tomates e as beterrabas são altamente antioxidantes. Neutralizam substâncias cancerígenas, bem como melhoram o aspecto da pele e retardam o envelhecimento. Sem dúvidas um prato repleto de cores e sabores diferenciados podem oferecer muitas substâncias e elementos que melhoram consideravelmente a nossa saúde como um todo. Certamente comer bem pode curar.

Onde comer em Cartagena?

Restaurante 1621

O Restaurante 1621 é um dos restaurantes mais elegantes e requintados da Cartagena e faz parte do Hotel Sofitel Santa Clara, localizado na Cidade Amuralhada. O restaurante tem esse nome pois está em um local que já foi um convento e que foi fundado na data de 1621.

Impressionante não acha? O cardápio do restaurante é repleto de opções saudáveis, com opções para quem é vegetariano ou vegano e tem um excelente bar de vinhos! Muito bem recomendado pelos críticos culinários que conhecem o espaço. 

La Cocina de Pepina

Considerado um dos melhores restaurantes de Cartagena, fica localizado a cerca de 1km da Torre do Relógio, portal da Cidade Amuralhada, no bairro de Getsemani. Recebe visitantes apaixonados pela culinária tradicional colombiana. Com um ambiente acolhedor e comida típica da região.

O restaurante é uma referência de boa comida e os drinks são um show à parte. O prato especial da casa são ajíes rellenos, uma entrada feita com pimentões recheados e é um grande sucesso, para quem aprecia a comida simples.

El Palacio de las Frutas

O restaurante fica localizado em um lugar chamado Bocagrande. O lugar é uma referência de sucos e saladas de frutas típicas, além disso também serve alguns pratos tradicionais. Se você busca uma opção simples e com preço acessível essa é uma ótima opção!

As pessoas gostam deste lugar exatamente pela comida rápida e prática! Se for a Cartagena não perca a oportunidade de experimentar esses lugares e conhecer delícias culinárias! Aproveite e registre memórias cheias de cores e sabores.